발효기 없이도 미친 발효된다는 여름이지만 더운데 굳이 오븐까지 켜고싶진 않아서 베이킹은 안하고 주구장창 아이스크림만 만드느라 열일하는 아이스크림 기계. 아이스크림에 관한책 꺼내서 이것저것 만들어보는중인데 역시 아이스크림은 노른자 들어가는 레시피를 쓰는게 맛있다는 것.티라미수,아이스크림 이런건 반드시 꼭 노른자 쓰는 레시피로 만들어야한다.지난번에 귀찮아서 노른자 안들어가는 레시피로 티라미수 만들었다가 욕 나올뻔. 두가지는 작년에 만들었던건데 노른자도 안들어가는 레시피에 아이스크림 메이커꺼내기 귀찮아 적당히 편법으로 만들었더니 생각보다는 그저 그랬던 맛.무슨 레시피로 만들었더라?기억도 안나지만 하여튼 그저그랬던 맛. 베리와 연유가 듬뿍 들어간 베리 아이스크림. 생각해보니 딸기 쓰는..
